Pigmentoloji, pigmentlerin, yani renk maddelerinin üretimi, özellikleri, kimyasal yapısı ve uygulamaları üzerine odaklanan bir bilim dalıdır. Pigmentler, renk verici maddelerdir ve genellikle boya, mürekkep, kozmetik ürünleri ve plastik gibi günlük hayatta sıkça kullanılan malzemelerin renklendirilmesinde kullanılırlar.Pigmentoloji, pigmentlerin doğal kaynaklardan nasıl elde edildiği, sentetik olarak nasıl üretildiği, renk kararlılığı, toksisite gibi..